Modified atmosphere packaging for fresh-cut fruits and vegetables
- Författare
- (Editors, Aaron L. Brody, Hong Zhuang, Jung H. Han.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2011 | New Jersey, Hoboken | 1 online resource (302 sidor.) | 978-0-470-95914-5 |